TARTA TREN FONDANT CHUUUUU CHUUUUU!!!!

LOCOMOTORA A VAPOR 

Hola a tod@s l@s que nos seguís desde nuestra ventana al mundo, aquí os presentamos nuestra primera tarta de fondant a escala. Es un trabajo encargado por Jose Luis (hermano de Tina)  para rendir homenaje a un gran ferroviario.

Un poquito de historia ferroviaria de nuestra ciudad

ESTACIÓN DE ALBACETE 

 ANTIGUO PUENTE DE MADERA

PUENTE DE LA MAQUINILLA EN EL CANAL DE Mª CRISTINA

Para hacer los bizcochos utilizamos nuestra receta de chocolate, recortamos con un cuchillo dándoles forma y  añadimos un brazo de gitano a la locomotora, este fue el resultado, aquí se ven aparcados locomotora, carbonera y dos vagones. Hicimos también tres bizcochos grandes que adornamos con estas siluetas recortadas en fondant  a partir de una fotografía impresa y aumentada, para que todo el montaje quedara en la misma línea y poder así integrar estas tres tartas más a la  maqueta.

 

Llegó el momento de la decoración y como no hay trabajo que se precie sin nuestra copita de vino descorchamos la botella......................no me diréis que la foto no es auténtica!!!!
Se nos hicieron las 4 de la madrugada así que había que ponerle algo de salsa a la cosa.............

a la hora del montaje del día señalado que poquito abultan todas las tartas así en plan tetris rumbo al emblemático Hotel Europa donde se celebraba el homenaje

MAQUETA REALIZADA CON PAPEL CRAFT Y CARTULINA SOBRE CARTÓN PLUMA Y DETALLADA A CARBONCILLO Y TIZA

ESTACIÓN DE ALBACETE DE 1855

Para la maqueta utilizamos dos planchas de cartón prensado forradas con papel craft, la que veis al fondo intenta ser una réplica de la antigua estación de Albacete de 1855 ya  demolida y con la que queremos rendir un homenaje a esos edificios emblemáticos derruidos en nuestra ciudad y que ya sólo podemos hacer referencia por los archivos gráficos. Con cartulinas gris y negra construimos la base arquitectónica del edificio y con tiza blanca y carboncillo intentamos reflejar y dar realismo con unos trazos por aquí y por allá aportando profundidad a la imagen.

La composición de la maqueta para soportar el tren la realizamos con galleta molida para la tierra, unos palos de helado para las vías del tren y unas gotas de chocolate imitando rocas.

En el restaurante nos facilitaron un panel informativo donde colocamos las fotografías que nos pasó el cliente para inspirar nuestro trabajo.

LOCOMOTORA a VAPOR 060 MALLET CENTRAL de ARAGÓN

Esta es la locomotora a vapor que debíamos imitar a escala lo más fielmente posible. Como veis necesitabamos mucho fondant negro de la marca Regalice y después añadirle los detalles. Nos surgieron tantos obstáculos y dudas, que si el tren debía caer en todo su peso sobre las ruedas, completamente imposible sólo la locomotora  pesaría unos 6 kilos, que si el tamaño, que si las vías, que.........uffff al final decidimos comenzar a trabajar y dejarnos llevar por nuestro instinto y, no salió mal del todo.

se nota que estamos orgullosas de nuestro tren?, nooooo que va!!!!!

La carbonera.......



la carbonera también nos quedo bonita, cortamos el bizcocho más pequeñito, con los recortes hicimos un marco que pegamos a la parte de arriba , así nos quedó el hueco suficiente para colocar un poco de carbón dulce......

Los vagones

Los vagones están decorados con fondant de chocolate funcakes, por cierto todos ellos comprados en la tienda de María Lunarillos, y no sabéis la de pellizquitos que calleron en nuestra boca en el proceso, no sabíamos que estaba tan rico!!!

y las tartas para las raciones

todas las tartas estaban hechas con bizcocho de chocolate relleno de crema pastelera y cubiertas con ganaché de chocolate, un auténtico manjar para culminar una comida redonda!!

 

el homenajeado con su tarta tan contento, sabemos que le gustó mucho y fué un día entrañable para él, desde aquí nuestros mejores deseos.

uyyyyyyyy qué pena!!!!

Ha sido un auténtico placer que no habría sido posible sin  la ayuda de Jose Luis, quién pensó y confió en nosotras desde que surgió la idea y la colaboración sin condiciones de Paco el gerente del Hotel Europa.

Un beso